Disminuye consumo de carnes rojas

El consumo de carne roja ha disminuido en Nuevo Laredo a raíz de la temporada de cuaresma y semana santa, hasta bajar un 15 por ciento.

El jefe del rastro municipal, Hugo Alberto Zapata Chapa manifestó que “baja en cuaresma, por motivos religiosos hay días que no se consume tanta carne de res y puerco, sin embargo ya que pasen estos días santos, esperamos esta semana de pascua poder recuperarnos”.

Cada mes en el rastro municipal de Nuevo Laredo se sacrifican entre 140 a 150 animales y con el inicio del periodo de cuaresma, el número disminuye a 120 animales como el puerco, res, cabritos y borregos.