Estudiante crea galleta para combatir desnutrición en Puebla

El estudiante del Instituto Tecnológico Superior de Huachinango en Puebla, Roberto Ordóñez Gómez creó un suplemento alimenticio denominado Nutrí Kefí, capaz de combatir la desnutrición infantil en comunidades marginadas del país.

El joven detalló que la propuesta de galleta incluiría ingredientes como linaza, chía, avena, semillas de girasol, granola, maíz, miel y como sustituto de agua el uso de leche kefirada (parecido a un yogur casero).

Aseveró que su propuesta es un alimento probiótico que ayuda a regenerar la flora intestinal y mejora la absorción de nutrientes.