¡La mejor comida mesopotámica que he comido! Hombre cocina con recetas de 1750 a.C.

Tendencias / Tendencias / Por: Staff NotiGape

Publicado: 03 de julio, 2020 | 3:31 PM

¡La mejor comida mesopotámica que he comido! Hombre cocina con recetas de 1750 a.C.

Bill Sutherland, un profesor de Biología de la Conservación en la Universidad de Cambridge (Reino Unido), decidió publicar unas recetas de la antigua Mesopotamia.

De esta forma, preparó platos babilónicos utilizando las recetas “más antiguas del mundo”, escritas en una tablilla de arcilla fechada por los historiadores en el año 1750 a.C.

A través de una PUBLICACIÓN en Twitter, compartió su experiencia.

“Por alguna razón decidí cocinar comida babilónica de la tableta de recetas a la derecha; en 1750 aC son las recetas más antiguas existentes. Parecía ir bien ‘La mejor comida mesopotámica que he comido’”.

El primer plato fue un “estofado de cordero”, lo que le fue “simple y delicioso”, acompañado de pastelillos de cebada, cebolla, melocotón, leche y ajo, hechos por su hija Tessa.

“El puerro picado y las chispas de ajo le dieron un sabor picante”, comentó.

El segundo fue una comida de carne de muslo, llamado entonces Tuh'u.

“Parece impresionante y lleno de sabor. Creo que debí haberlo cocinado un poco más, para que se desintegrara mejor”.

Continuó con un plato de puerros y cebolletas con migas de masa madre, que el cocinero caracterizó como “un poco aburrido”.

Luego hizo un “caldo de elamita” en donde confesó que hizo trampa al usar salsa de tomate en lugar de sangre de oveja.

“Peculiar pero deliciosa sopa espesa y sabrosa”.

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