Restaurantes prevén apertura durante la primera mitad de junio

Tamaulipas / Reynosa

Publicado: 25 de mayo, 2020 | 6:44 PM

Si bien la mayoría de los negocios cambiarán su dinámica de operación al reabrir sus puertas, en el caso de los restaurantes, las medidas próximas a adoptarse representarán un cambio radical tanto para empleados como para los comensales, las cuales continúan analizándose por lo que aún no hay una fecha ni lineamientos definidos para la reapertura.

Esto de acuerdo con el presidente en Reynosa de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Bladimir Cortez, quien explicó: ‘’estamos trabajando para, a partir del 1° de junio o la segunda semana de junio, estar abriendo ya los restaurantes en un 25% de la capacidad de cada local, no es un hecho todavía, no es una realidad, estamos trabajando’’.

Entre las medidas que los establecimientos podrían implementar al reabrir sus puertas, destacó la eliminación de menús físicos, los cuales serán memorizados y dados a conocer por los meseros, o bien, desinfectados después de que cada cliente los desocupe; un caso similar será la sustitución de la vajilla y cubiertos tradicionales por desechables, aunque será permitida su conservación si se cumple con la sanitización, además de la eliminación de saleros, salseros y objetos que propicien el contagio.

‘’En ese sentido la ciudadanía va a tener que ser muy cívica, muy educada y muy comprensiva, de que si llegan a un restaurante y tienen mesas solas y no lo dejan pasar no es porque no lo quieran atender, sino porque va a estar operando al 25% de la capacidad del local’’, expresó.

UANE