Sin fecha todavía para tradicional Festival del Taco

Por: Tania Castillo

El ya tradicional festival del taco que se venía desarrollando a mediados de año ha sido pospuesto ya en 2 ocasiones debido a las condiciones climatologías adversas que se han presentado en la ciudad, por lo que aunque ya está lista la logística, todavía no hay fecha para la realización de esta actividad gastronómica.

Así lo dio a conocer el presidente de CANIRAC, Francisco David García Orozco quien dijo que ya se ha confirmado la participación de 20 restauranteros.

“La logística es la misma de cada año, la tradición de hacerla en la Calle del Taco, que haya conjuntos musicales, una rifa y un concurso… se trata de promover la gastronomía, van alrededor de 1,500 personas y obviamente cada año tratamos de que vaya más gente”.

Sin embargo, los socios de la cámara no han descuidado sus promociones particulares y a través de ellas y las festividades patrias han logrado incrementar sus ventas en un promedio del 15% en lo que va de septiembre.

“Ha sido muy bueno, de la diferente gastronomía con la que contamos todos reportaron buenas ventas… de este mes han incrementado alrededor de un 15%”.

García Orozco destacó que en general las ventas se han mantenido estables, lo que ha permitido que se abrieran algunos nuevos negocios.